Name: Капустный салат с карри
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 кочан капуста (молодая, летняя подойтет лучше всего); 2 пучка зеленый лук; 1 ст. арахис (поджарить на сухой сковороде); 1 шт. морковь (крупная); 1 банка зеленый горошек (в идеале свежий замороженный, но у меня не было); 1 ст. сметана; 1 ст. майонез; 3 ст. л. уксус; 2 ч. л. карри (в порошке); 0,5 ч. л. молотый имбирь (в порошке); 1 ч. л. красный молотый перец (кайенский)

Капустный салат с карри

Вы любите карри? Я очень люблю. Долгое время я добавляла ее только, когда запекала или жарила курицу. А недавно мне на глаза попался замечательный рецептик капустного салата с карри. В общем, записывайте.

Блюдо

салаты, салаты без мяса

Кухня

азиатская

Время приготовления:

20 минут

Порции:

человек

Ингредиенты

1 кочан капуста молодая, летняя подойтет лучше всего
2 пучка зеленый лук
1 ст. арахис поджарить на сухой сковороде
1 шт. морковь крупная
1 банка зеленый горошек в идеале свежий замороженный, но у меня не было

Заправка

1 ст. сметана
1 ст. майонез
3 ст. л. уксус
2 ч. л. карри в порошке
0,5 ч. л. молотый имбирь в порошке
1 ч. л. красный молотый перец кайенский

Инструкции

Капусту тонко нашинковать, посолить и слегка помять.
Лук порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
В большой миске смешать капусту, морковь, горошек, зеленый лук и обжаренный арахис.
В миске поменьше смешать все составляющие соуса до однородного состояния.
Соус выложите в салат, перемешайте и уберите в холодильник до подачи на стол.