Супы | Чафан.ру

Тыквенный суп-пюре

15 декабря, 2022 Wiga 0

Когда дети были маленькие, я им готовила подобные супчики достаточно часто. Конечно, без такого количества специй и более жидкие. Как оказалось, суп-пюре вполне «пригоден» и для питания взрослых. Особенно если им уже надоели щи-борщи. Тыквенный суп-пюре я варю на мясном бульоне (курица или свинина). Кусочки мяса иногда добавляю прямо в тарелку, иногда не добавляю вовсе. Густоту супа можно регулировать. Если хочется пожиже, то количество овощей нужно уменьшить, ну или добавить бульона. При подаче можно добавить ложечку сметаны прямо в тарелку. Тоже очень вкусно получается. Ну и с сухариками из ржаного хлеба — просто огонь!

Суп из тушенки

14 сентября, 2021 Wiga 0

Очень простой и быстрый супчик из тушенки. Выручает, когда не хватает времени на приготовление полноценного первого с многочасовой варкой бульона.

Суп с тыквой и кукурузой

26 марта, 2021 Wiga 0

Простой и вкусный тыквенный суп с кукурузой сварила я на днях. Получился он очень жизнерадостным. Согласитесь, нельзя есть солнышко из своей тарелки и не улыбнуться. Тыкву в первом блюде я использовала впервые. Впрочем как и кукурузу. Сочетание мне понравилось и результатом я осталась довольна. В непостном варианте тыквенный суп можно сварить на курином бульоне и зажарку сделать на сливочном масле.

Суп-пюре из чечевицы

18 марта, 2021 Wiga 0

Суп-пюре из чечевицы — первое новое блюдо, которое я приготовила в этот пост. Получилось очень вкусное и сытное блюдо. Густоту можно регулировать водой или мясным бульоном (если варить непостный вариант).

Сырный суп с рыбой

16 февраля, 2020 Wiga 0

Даже самый обычный суп заиграет новыми вкусами, если сдобрить его плавленным сыром. Что уж говорить о рыбном супе. Получается очень вкусный, наваристый бульон. Вместо геркулеса можно добавить рис или вообще ничего не добавлять.

Сырный суп с колбасой

18 декабря, 2019 Wiga 0

Еще один простой рецептик сырного супа. На сей раз с колбасой и вермишелью. Суп получает сытным, несмотря на то, что готовился на воде. Сыр я взяла в ванночке. Он мягкий и отлично плавится.

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

9 декабря, 2019 Wiga 0

Когда щи-борщи уже надоели, а супчика хочется, я варю грибной суп-пюре. Минимум продуктов, минимум времени. Если хочеся полегче, то варю на воде, если посытнее, то на курином бульоне.

Суп с плавленным сыром

21 ноября, 2019 Wiga 2

Варить суп с плавленными сырками — это практически классика. Вариантов приготовления сотни. Тут и на воде и на бульоне, и с рыбой и с фрикадельками. Есть, где разгуляться фантазии. Сегодня я варила с рисом и добавляла плавленные сырки с грибами. Получился густой, наваристый, а главное, очень вкусный суп. Семейство единогласно постановило внести это блюдо в список любимых.

Суп с овсянкой

6 апреля, 2019 Wiga 0

Не знаю, у кого как, но у меня в семье первое любят все. И во время поста тоже. Недавно узнала от своей интернет-знакомой рецепт простого, но очень вкусного и питательного супа. Суп с овсяными хлопьями. Поначалу я отнеслась к нему с недоверием. Но попробовав раз, решила занести его в свою кулинарную книгу на постоянной основе. У супа с овсянкой приятная, немного кремовая структура. Готовится легко и очень быстро. Варить его можно и на курином бульоне, и на воде.