Name: Китайский салат из спаржи
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 100 гр. соевого бамбука (спаржи); 1 брикет сушеные грибы (любые); 1 шт. свежие огурцы; 1 шт. морковь; 1 шт. красный жгучий перец (стручок); 2 ст. л. растительное масло; петрушка; 2 ст. л. соевый соус; 1 ст. л. уксус (столовый (9%)); 1/2 ч. л. глютамат натрия; 1/3 ч. л. молотый имбирь; 1 ст. л. кунжут (поджарить)

Китайский салат из спаржи

Китайский салат из спаржи, огурцов и грибов — один из вариантов полезной для здоровья пищи. Идеально подходит для восстановления иммунитета после долгой болезни. Вкусное блюдо для любителей китайской кухни.

Блюдозакуски, салаты
Кухняазиатская, китайская

Порции:	Время подготовки:
3человек	20минут

Время приготовления:	Пассивное время:
15минут	1час

Ингредиенты

Инструкции

Залить в отдельной посуде грибы и соевый бамбук горячей водой и оставить для набухания на 20 минут.
Воду слить, продукты нарезать кусочками.
У горького перца удалить плодоножку и семена и нарезать мелкими кусочками. Обжарить его в растительном масле и убрать.
На перцовом масле жарить соевый бамбук и грибы в течение 5 минут, затем дать маслу стечь, а продукты остудить.
Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой, огурец — брусочками.
Петрушку вымыть, нашинковать.
Заправка: смешать уксус, соевый соус, глютамат натрия, имбирь и семена кунжута.
Добавить в миску с грибами и бамбуком морковь, огурцы, нашинкованную петрушку и заправку, тщательно перемешать.
Салату надо дать настояться в прохладном места минимум 1 час.