Быстрая сытная закуска из шпротов. На мой взгляд, это больше мужской салат. Впрочем мне салат тоже понравился. Салат получается небольшой, на 2-3 человек. Если нужно накормить компанию посолиднее, количество продуктов нужно увеличить.
Давно хотела приготовить на праздничный стол много тарталеток с разнообразными начинками. В этом году наконец-то осуществила свою давнюю идею. Что могу сказать? Тарталетки получились отличные: тверденькие, неломкие, от начинок не размокали, форму держали хорошо. По размеру самый оптимальный вариант: на 2 укуса. Больше всего мне понравились тарталетки с авокадо и малосольной рыбкой. Очень женская начинка. Мужчины оценили с сыром и чесноком. Тарталетками с курицей и грибами хорошо закусывать крепкие напитки.
Рецептом этого салата со мной поделилась сестренка. Спасибо ей огромное. Я долгое время искала интересный салат с кальмарами, который бы хорошо смотрелся на праздничном столе. Этот салат оказался не только очень красивым, но еще и замечательно вкусным. Кальмары нарезаются очень мелко. Как таковые в салате практически не ощущаются, но придают характерный вкус и аромат. Креветок много не бывает, поэтому я выкладываю их полноценным слоем. А вот икра выполняет чисто декоративную функцию.
Паштет из рыбы я делала впервые. И если с печеночными у меня уже процесс налажен и отработан, но тут я была в некотором замешательстве. Чтобы не переводить хорошую рыбу в случае неудачи, решила пустить на паштет головы и хребты. Благо их много остается после разделки рыбы. Хребты и головы отварила, сняла мясо, взвесила. Получилось как раз полкилограмма. Что могу сказать по итогу. В принципе нормально. Можно добавить побольше специй, а то пресновато получилось. На бутерброды со свежими огурчиками и помидорами очень вкусно. В следующий раз в паштет пару ложек майонеза нужно будет положить.
Фаршированные яйца — отличная закуска. И на праздничный стол, и в будни. Быстро и удобно. И главное — нафаршировать можно чем угодно. Сегодня за основу взяла икру трески. Получилось очень вкусно и нежно.
Салаты с тунцом, наверное, самые популярные среди рыбных салатов. Вариантов приготовления множество. Этот рецепт очень прост и доступен. Вкусный, без изысков. Салат с тунцом и зеленым горошком вполне может заменить легкий ужин.
Корейская морковь в качестве основы салата используется довольно часто. Сегодня на ужин у нас был новый салатик. Рецепт из разряда быстрых: все порезать и перемешать. По вкусу — очень простой, без изысков.
Ни раз слышала мнение, что в салат с морской капустой нужно обязательно добавлять вареное яйцо. Необязательно, решила я. Эксперимент оказался весьма удачным. Лук помариновался с соленым огурчиком и стал не таким злым, но остался хрустящим. Яблоко добавило свежести. Ну а морская капуста вне конкуренции. Особенно с душистым подсолнечным маслом. Кстати, крабовые палочки можно вообще исключить из салата.
Морская капуста отлично сочетается с вареным яйцом. Получается очень вкусный салатик. Но я решила, что хочу чего-нибудь оригинального и не избитого. Прошерстив холодильник на предмет наличия в нем подходящих продуктов, на ужин у меня родился такой простенький, но очень вкусный салатик. Кстати, заправила я его майонезом по привычке. Но сняв пробу, поняла, что с душистым подсолнечным маслом было бы просто «вау!»
Классический слоеный салат, пришедший к нам из советских времен, остается актуальным до сих пор. И мне почему-то кажется, что это продлится еще долго. Конечно, мы уже не готовим его на все праздники. В нашей семье «Сельдь под шубой» уже не является признаком праздничного застолья. Этот салат я могу приготовить и к воскресному обеду, и на ужин среди недели.
Тропический манго, сибирский огурец и креветки — казалось бы, не самое ожидаемое сочетание. И тем не менее, освежающий летний вкус этого салата нам понравился.
Крабовые палочки — один из самых доступных продуктов в наших магазинах. Наверное, поэтому у многих хозяек в кулинарной книге хранится не по одному рецепту салатов с ними. Есть такая подборка и у меня. Вся фишка сегодняшнего салата с крабовыми палочками в соусе. Он слегка островатый, с нотками чеснока. И, конечно, сыр играет немаловажную роль. Чем ярче и ароматнее он будет, тем вкуснее получится салат.
Легкий салат с креветками и авокадо отлично подойдет для жаркого летнего дня. Или с бокалом вина поможет создать романтическое настроение. Готовится салат очень быстро. Впрочем съедается тоже быстро.
Рецептов салата с крабовыми палочками очень много. Обычно в него идут яйца, кукуруза и огурчик. А мне все время в нем как будто чего-то не хватало. И я решила добавить свежую помидорку. Получилось то, что надо. Пробуйте, возможно и вам тоже понравится.
Если из обычного, повседневного салата сделать торт, то его можно поставить и на праздничный стол. В принципе так подать можно любой салат. Я попробовала выложить красиво салат с крабовыми палочками.
Нежный рыбный салат с сыром и картофелем. Мимоза была первым новым салатом, который появился на праздничном столе в моем детстве. До нее были только Оливье, он же Зимний, и сельдь под шубой.
