Name: Китайский салат из спаржи
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 100 гр. соевого бамбука (спаржи); 1 брикет сушеные грибы (любые); 1 шт. свежие огурцы; 1 шт. морковь; 1 шт. красный жгучий перец (стручок); 2 ст. л. растительное масло; петрушка; 2 ст. л. соевый соус; 1 ст. л. уксус (столовый (9%)); 1/2 ч. л. глютамат натрия; 1/3 ч. л. молотый имбирь; 1 ст. л. кунжут (поджарить)

5/5 (1)

Китайский салат из спаржи

Китайский салат из спаржи, огурцов и грибов - один из вариантов полезной для здоровья пищи. Идеально подходит для восстановления иммунитета после долгой болезни. Вкусное блюдо для любителей китайской кухни.

Блюдо

закуски, салаты

Кухня

азиатская, китайская

Время подготовки:

20 минут

Время приготовления:

15 минут

Пассивное время:

1 час

Порции:

человек

Ингредиенты

100 гр. соевый бамбук (спаржа)
1 брикет сушеные грибы любые
1 шт. свежие огурцы
1 шт. морковь
1 шт. красный жгучий перец стручок
2 ст. л. растительное масло
петрушка
2 ст. л. соевый соус
1 ст. л. уксус столовый (9%)
1/2 ч. л. глютамат натрия
1/3 ч. л. молотый имбирь
1 ст. л. кунжут поджарить

Инструкции

Залить в отдельной посуде грибы и соевый бамбук горячей водой и оставить для набухания на 20 минут.
Воду слить, продукты нарезать кусочками.
У горького перца удалить плодоножку и семена и нарезать мелкими кусочками. Обжарить его в растительном масле и убрать.
На перцовом масле жарить соевый бамбук и грибы в течение 5 минут, затем дать маслу стечь, а продукты остудить.
Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой, огурец — брусочками.
Петрушку вымыть, нашинковать.
Заправка: смешать уксус, соевый соус, глютамат натрия, имбирь и семена кунжута.
Добавить в миску с грибами и бамбуком морковь, огурцы, нашинкованную петрушку и заправку, тщательно перемешать.
Салату надо дать настояться в прохладном места минимум 1 час.

Китайский салат из спаржи

Рейтинг

Поделиться рецептом

Оставьте первый комментарий

Отправить ответ Отменить ответ

Ещё рецепты