Name: Паштет из фасоли с вялеными томатами и грибами
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 200 гр. фасоль (красная или белая); 50 гр. вяленые томаты; 200 гр. свежие шампиньоны (можно мороженые); 1 шт. лук; растительное масло (для жарки); соль

Паштет из фасоли с грибами и вялеными томатами

Паштет из фасоли с вялеными томатами и грибами

Паштет из фасоли в период поста - настоящая палочка-выручалочка. Он питательный и готовится несложно. Сегодня в паштет я добавила грибы и вяленые томаты. Получился очень интересный вкус.

Блюдо

закуски

Кухня

интернациональная, русская

Время приготовления:

2 часа

Пассивное время:

12 часов

Порции:

порций

Ингредиенты

200 гр. фасоль красная или белая
50 гр. вяленые томаты
200 гр. свежие шампиньоны можно мороженые
1 шт. лук
растительное масло для жарки
соль

Ценность на 100 гр.

188 ккал.
Белков: 11 гр.
Жиров: 5 гр.
Углеводов: 25 гр.

Инструкции

Фасоль промыть, удалить всплывшие и испорченные зерна. Замочить на 5-6 часов. Я оставляю на ночь.
Замоченную фасоль отварить до полной готовности.
Лук и грибы порезать и обжарить на растительном масле до золотистости. Можно использовать масло от помидоров. Подсолить
С фасоли слить всю жидкость, в которой она варилась, но пока не выбрасывать. Она еще может понадобиться.
Фасоль, томаты и жареные грибы с луком сложить в одну емкость и тщательно пробить блендером. Подсолить. Густоту паштета регулируем слитым с фасоли бульоном.
Все, паштет готов. Осталось его охладить и можно подавать.