Салат из огурцов и помидоров с мятой
Свежий салат из огурцов и помидоров с добавлением листиков мяты стал для меня неожиданностью. Я привыкла, что мяту используют для приготовления десертов и напитков. Но в салат... Оказалось, очень вкусно. Освежающие свойства мяты пришлись как нельзя кстати.
Порции: 6 человек
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- 4 шт. свежие огурцы
- 4 шт. помидоры
- 1 шт. лук небольшая луковица или половинка большой
- 1 шт. перец болгарский красный или желтый
- 2 зубчик чеснок
- 1 пучок петрушка
- 4-5 веточек свежая мята
Заправка
- 100 мл оливковое масло
- 1/2 шт. лимон выдавить сок
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Инструкции
- Помидоры и перец нарезать мелким кубиком. Перец предварительно освободить от семян.
- Огурцы тоже мелко покрошить.
- Лук нарезать кубиком. Фото красного лука я не сделала, поэтому пусть будет белый.
- Чеснок пропустить через пресс или натереть на терке. Зелень измельчить.
- Все ингредиенты смешать в большой салатнице. Приправить солью и черным молотым перцем. Полить оливковым маслом и соком лимона. Подавать сразу.
Примечания для рецепта
Всю сразу мяту не кладите. Попробуйте сначала с половиной нормы.
Отправить ответ Отменить ответ