Name: Салат Капрезе с макаронами и соусом песто
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 гр. сухие макароны (спиральки, бантики, улитки); 3 ст. л. соуса песто; 1 ст. л. оливковое масло (холодного отжима); 1 зуб. чеснок; 100 гр. помидоры черри; 100 гр. моцарелла (шариками); соль (по вкусу); черный молотый перец (по вкусу); базилик (несколько листиков для украшения)

Салат Капрезе с макаронами и соусом песто

Вариация на тему популярного салата "Капрезе". Легкий и вкусный. Подойдет для ужина, отлично утолит голод в жаркую погоду. Салат особенно придется по вкусу тем, кто любит базилик.

Блюдо

легкие салаты, салаты, салаты без мяса

Кухня

итальянская

Время приготовления:

30 минут

Порции:

человека

Ингредиенты

200 гр. сухие макароны спиральки, бантики, улитки
3 ст. л. соуса песто
1 ст. л. оливковое масло холодного отжима
1 зуб. чеснок
100 гр. помидоры черри
100 гр. моцарелла шариками
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
базилик несколько листиков для украшения

Инструкции

Отварите макароны в большом объеме подсоленной воды около 8 минут. Следите, чтобы макароны не переварились.
Пока макароны варятся, смешайте в большом салатнике соус песто, оливковое масло, мелко нарубленный чеснок, соль и перец. Помидоры разрежьте на половинки. Если шарики моцареллы небольшие, можно оставить целыми, если крупные, разрежьте пополам.
Готовые макароны слейте и обдайте холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Хорошенько стряхните лишнюю воду. Пересыпьте макароны в салатник с соусом и перемешайте. Добавьте нарезанные помидоры и моцареллу. Еще раз перемешайте.
Украсьте листиками свежего базилика и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Салат Капрезе с макаронами и соусом песто

Рейтинг

Поделиться рецептом

Оставьте первый комментарий

Отправить ответ Отменить ответ

Ещё рецепты