Name: Салат Табуле
Prep time: PT0.5H
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 100 гр. булгур (или кус-кус. Берите то, что доступнее в конкретный момент. Они абсолютно заменяемые.); 2 пучка петрушка (хорошие, большие пучки); 1 пучок зеленый лук; 2 веточки свежая мята; 1 шт. лук (маленькая); 3 шт. помидоры; 1/2 шт. лимон; 2 ст. л. оливковое масло (можно заменить другим растительным по вкусу); соль

Салат Табуле

Ливанский салат - классическое блюдо средиземноморской кухни. Салат прост и оригинален одновременно.

Блюдо

гарниры, салаты

Кухня

средиземноморская

Время подготовки:

0.5-1.5 часа

Время приготовления:

15 минут

Порции:

человека

Ингредиенты

100 гр. булгур или кус-кус. Берите то, что доступнее в конкретный момент. Они абсолютно заменяемые.
2 пучка петрушка хорошие, большие пучки
1 пучок зеленый лук
2 веточки свежая мята
1 шт. лук маленькая
3 шт. помидоры
1/2 шт. лимон
2 ст. л. оливковое масло можно заменить другим растительным по вкусу
соль

Инструкции

Булгур или кускус заливаем равным по объему количеством кипящей воды, накрываем крышкой и оставляем кускус на 30 мин, булгур на 1,5 часа пока вся вода не впитается.
Зелень мелко шинкуем. Репчатый лук режем мелким кубиком.
Помидоры режем кубиками. Кожицу можно не снимать.
В большую чашку кладем запаренную крупу, зелень, лук и помидоры.
Добавляем оливковое масло. Выжимаем лимонный сок. Солим. Перемешиваем.
Все, салат готов. Приятного аппетита!

Салат Табуле

Рейтинг

Поделиться рецептом

Оставьте первый комментарий

Отправить ответ Отменить ответ

Ещё рецепты